世界百事通！在《天下第一楼》，看“事业”与“尊严”
厨子、戏子、堂子、门子、老妈子，在过去被称为“五子行”，在《天下第一楼》所处的时代中，这类伺候人的营生总为人所轻视，即使做到了业界的翘楚，出门也自觉矮人半头。
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伙计为什么不能听“落子”？堂头的儿子为什么做不了瑞蚨祥的学徒？厨子间为什么为了为了一个头灶明争暗斗……剧中的种种细节，围绕着“尊严”这样一个命题，也就有了合理的解释。
《天下第一楼》的厚重，并不在于讲述了一个养成式经营般的故事，而在透过一座饭庄的兴衰，折射时代，将着眼点聚焦于构成事件冲突的每一个个体，让观众关注到台上的“人”，继而与之共情，为之侧目，从“五子行”的艰难求存中看到人性中永恒的执着追求。
陪伴《天下第一楼》35年，导演顾威对于本剧有着这样的解读：“不是说物，不是说鸭子，这部戏是说人和人应该怎么处理自己的事业，人和人应该怎么处理和别人的关系，人和人间的分寸和道理，都在这部作品中讲透了”。
从“人”出发，在“人人都有尊严”的大命题下，“福聚德”的几位重要角色也将《天下第一楼》的精神内核淋漓尽致地展示在了观众面前。
卢孟实堪称是 “平民商人”，底层出身，有抱负，有才能，讲求人的精神世界，认为无论身处哪个行业，都要有“品格”，这也是卢孟实一生的一种追求，只为实现自己的人生价值——“做买卖得让人瞅得起”，让“五子行”的人也能有尊严、有人格。
——王雷（饰 卢孟实）
常贵是个“能人”，职业教会了他察言观色、善解人意，知进退、明好歹，表面上有些江湖气见人不笑不说话，但内心其实很有分寸。他有一些讨好型的人格，有些自卑，总是谨小慎微的生活，一辈子努力的让自己活得有尊严却始终不可得，当这个生活的支点坍塌时，也就是常贵垮下去的时候。
——雷佳（饰 常贵）
在我看来，玉雏儿非常符合“独立女性”的标准。她有理想、有抱负，想靠自己的努力改变命运。她不依附于任何人，有独立的思想，独立的主张。当她对卢孟实说“给天下人留下个福聚德也是你卢孟实一世的功德”的时候，我相信在她的内心深处，也在通过这样的成就给予自己一份肯定。
——原雨（饰 玉雏儿）
（摄影：李春光）
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