暖暖教您在家调制芝麻酱，赶紧收藏
2023-02-09 22:13:03|
来源：北京时间 作者：
(资料图片仅供参考)
想要调出来的芝麻酱细腻均匀无疙瘩，用香油稀释好后，怎么调制也很关键！
①用温水。用香油稀释的好的芝麻酱，后续就要加水调制了，只是注意这个水，既不是开水也不是凉水，最好用纯净水并且烧到温热，40摄氏度左右即可。
②水和酱的比例在1:1左右最好，这个比例调出来的芝麻酱，既不会太稀也不会太稠，香浓度也刚好，不会腻也不寡淡。
③少量多次加水，顺着一个方向搅拌。如果是没什么经验的小伙伴，可以多次少量的倒入（一般3次就能比较均匀），并且要顺着一个方向搅拌，不要左右搅。
不一个方向搅拌，很容易在搅拌时，出现一些小疙瘩，而且搅拌越久越多。
芝麻酱变浓稠细腻后倒入一些自己喜欢的调味料，搅拌至它们全部均匀就可以了。
这样调制出来的芝麻酱又香又细腻，一点小疙瘩都没有，用勺子搅动的时候，还能感受到它的流动性，它的香味也是非常浓的，无论是用来吃火锅还是拌面都非常不错。
