有机茶铁观音的含义，有机茶铁观音的作用和功效是什么？
随着人们生活水平的不断提高，对品茶的要求也越来越多样化。近年来，有机铁观音茶也在崛起和成长，销量逐年翻番。下面我们一起来了解一下什么是有机茶铁观音。
一、什么是有机铁观音？
有机铁观音，通俗来说也就是铁观音在生产发展过程中不使用没有任何有害的化学合成物质，按照自己特定的生产技术操作规程进行生产企业加工，其产品服务质量和包装经检测方法检验符合特定标准，并经专门研究机构认可，允许学生使用有机食品标签。并于2009年8月通过 iso22000国际质量管理体系认证。
1、有机铁观音生长环境
有机铁观音基地发展要求茶山的植被可以得到一个很好的保护，没有进行开垦和破坏，空气环境清新，土壤和水清洁，有丰富的适合铁观音茶树生长的红壤土土层，富含有机质和其他国家有益文化元素，没有出现任何企业污染源。在茶园灌溉中，使用天然薄雾、雨水和天然泉水来防止污染。种植时没有化肥和农药残留，所以颜色可能没有常规铁观音那么深绿色。有机铁观音不仅可以具有中国传统铁观音的保健功能，而且能够更加环保、绿色、健康，食品卫生和安全问题得到一个有效保障。
2、有机铁观音对大气的要求：
周围原产地不得有大气污染源。特别是上出风口没有进行污染源，不允许企业排放产生有害气体。空气质量要求稳定，符合有机食品的空气质量标准。
3、有机铁观音对水环境要求：
生产用水的质量应该得到保证。产地发展应在地表水和地下水作为清洁环境无污染的地区。水域及上游水域无威胁污染源，生产用水水质符合有机食品水质环境质量标准。
有机铁观音
4、有机铁观音对土壤的要求：
产地土壤元素位于正常背景区。周围无金属或非金属矿山，无农药残留污染，土壤肥力高，土壤环境质量管理符合学生有机食品安全质量评价标准。
5、有机铁观音对产地的要求：
有机铁观音的产地必须合理设置，生产面积不低于200亩，有利于各项农业措施的实施，避免相邻作物对生产区域的影响。有机茶的产地可以和其他地块明显区分。
6、有机铁观音特点
有机铁观音茶的特点与其他铁观音茶相似，基本上有以下几个字：茶粒形状紧凑，色泽翠绿润泽，色彩生动，富有高山茶的韵味，干茶清淡清香，自然清新。但最重要的是没有有害物质，消费者可以放心饮用。
二、有机铁观音功效与作用
1. 有机铁观音的抗衰老作用
国内外对于一些社会科学技术研究结果表明，人体衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化能力有关，不饱和脂肪酸的过度氧化与自由基的作用以及有关。最近日本研究人员表明，铁观音中的多酚可以防止过度氧化；嘌呤生物碱可以间接清除自由基，从而延缓衰老。
2.有机铁观音的抗癌症作用
癌症，是当今社会严重威胁到了人们对于健康的“不治之症”。因此，近年来，抗癌茶的研究引起了人们极大的兴趣和关注。几年前，有报道称，上海人的食道癌因喝茶而逐年增加减少，而喝茶不仅可以进行预防治疗癌症的事实在我们全世界引起了一个很大的反响。现在喝茶防癌，抗癌已经被世界公认，铁观音防癌效果最好。
3.有机铁观音的抗动脉硬化作用
根据资料显示，铁观音可以让茶多酚和维生素抑制住血液的氧化。日本经济研究所的也证实，茶多酚不仅能降低企业血液中的胆固醇，还能得到显著水平提高我们血液系统中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比例。
以上就是有机茶铁观音的相关内容。总的来说，有机铁观音的生长条件是严苛的，但是不得不说对人们的好处也是比较多的。最后小编提醒大家，天气干燥，记得多喝热水哦。
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