大流行之前，贝恩公司(Bain&Company)发现，在美国，只有3%的杂货支出是在网上进行的。根据Coresight Research于2020年3月进行的一项调查，现在有超过一半的消费者在线购买了食品杂货，是两年前的两倍多。业务很好，但问题是这样的：典型的中小型企业并不精通电子商务。他们正在竭尽所能，而大型零售商的竞争对手已经做好了取胜的充分准备。

许多人将亚马逊，沃尔玛和Instacart等公司视为加速向在线杂货店购物转变的受益者。但是，经过多年的发展，我们的当地食品杂货商Davids如何与Goliaths公司的大量投资相抗衡?

大流行问题解决

独立食品杂货已经被挤出市场上的企业链。现在，没有本地人流量和面对面的友善之类的小额节省，现在比以往任何时候都更加困难。当地零售商很难弥补自己相对缺乏的覆盖面和资金。为了站稳脚跟，他们必须创新。这就是我认为AI可能是答案的原因。

我相信人工智能有潜力为小商店创造公平的竞争环境。当我们在本地购物时，我们的美元会在社区一级推动积极的反馈循环。由于当地杂货商的收入中有很大一部分都留在社区中，因此它可以增强当地经济，从而为当地杂货商提供支持。那么，人工智能如何帮助推动当地零售商的复兴?

AI快进食品零售

AI能够以实惠的价格大规模提供客户服务，在线订购，社交媒体参与和库存控制的能力，可以将这场危机转化为大街杂货店的机会。例如，人工智能驱动的库存控制可以为妈妈和小伙子提供企业链所享有的优势，例如实时报告和需求预测。

创新整合

想象一下AI在新的整体模型的震中。较小的杂货店和特色食品店可以利用它们相对于公司链所具有的优势，例如敏捷性来整合以前孤立的相关部门。例如，可以将库存，在线订购，客户服务和社交媒体营销重新想象并作为一个凝聚的生态系统进行管理。

潜在的协同作用是无限的：回头客是否忽略了他们通常订购的主食?您的电子商务机器人可以在结帐时询问是否需要重新填充。他们是否订购了止咳药和组织等药房产品?提供路边取货服务，以支持全天候购物者及其照料者，并保护客户和员工。