夏季蔬果保鲜计划启动，美菜网“鲜”人一步
2021-07-08 11:39:08|
来源：壹点网 作者：
一直以来,生鲜品类品种多、易损坏等特性对供应链及从业者提出了极高的要求。而进入夏季以来,这场与时间赛跑的“维鲜工程”就显得愈加重要,而美菜网怎么样做到始终为餐企和消费者保证商品品质和新鲜度,成为业内关注的焦点。
探究美菜网怎么样保障商品品质,首先要从商品源头入手。据了解,美菜网链接优质的合作伙伴,依托自营业务,构建预防性食安管控体系,并执行“供应商及产品准入筛选、验厂审核”,对品质进行强有力的管控。同时,美菜网还积极对入驻的卖家进行合作前、合作中的品质赋能,通过对商品质量标准进行指标化,完成商品标准的线上系统化管理,进一步保障食品质量。
高标准的品质管控和高效的配送网络是保证生鲜品质和新鲜的基础,但针对不同品类对温度、湿度等环境的不同要求,美菜网怎么样才能确保品质始终如一?这要归功于美菜网的蔬果夏季保鲜计划。据介绍,针对夏季相对炎热、不同地区湿度不同的特点,美菜网在收货入库、保鲜方法、区域管控、商品加工等环节进行严格的标准制定,根据蔬菜分类属性及生命周期特性,采取不同的保鲜方式,并通过对员工的培训,强化其意识,呵护好每一种食材。
至此,美菜网怎么样在夏日为商品维“鲜”也就有了答案,相信在高效冷链网络、科技化管控体系及科学保鲜方式的共同支持下,美菜网将把更多优质商品从田间地头送上餐桌。
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