精细化管理,让小蓝杯的精彩未完待续!
近几年,随着经济的增长,尤其是2015年国产品牌兴起之后,国人对咖啡这个西方舶来品的接受度变得越来越高,咖啡市场的竞争也越来越激烈。面对激烈的市场竞争,小蓝杯不急不躁,通过精细化管理,让小蓝杯一直稳居咖啡市场重要地位。
据相关统计,2018年中国人均咖啡消费量为6.2杯,2019年增长为7.2杯。据《经济学人》的消费模型,预计到2023年,中国咖啡的市场规模将达到2171亿元,年复合增速约为15%——在中国,咖啡行业确实是一门好生意。
但凡好生意,总会出现“扎堆”的情况。今天的咖啡赛道要比小蓝杯刚刚创立的时候更热闹,每个咖啡品牌纷纷抢滩登陆,都想在这个市场分一杯羹。行业竞争的加剧,反而促使着小蓝杯通过精细化管理进行全面自救。小蓝杯不但严控开店标准,优化产品组合,还通过新式营销,开放瑞即购加盟,推行年轻化爆品策略,将资源进行重新分配。
在新型营销方面,小蓝杯放弃了以烧钱补贴换流量的原始手段,而是开始搞“私域社群运营”。用折扣福利引流消费者加入附近门店的微信群,再通过限时限量的方式,结合低价优惠促进用户的复购,小蓝杯的新式营销取得了不错的效果:月消费频次提升了30%,周复购人数提升了28%,MAU(月活跃人数)也提升了10%左右。
在加盟方面,小蓝杯在今年年初宣布,瑞即购0元加盟正式开启。与其他咖啡加盟相比,小蓝杯的瑞即购0元加盟优势比较突出,加盟商无需缴纳任何押金,只要申请者通过小蓝杯APP以及小程序在线填写加盟申请表,在完成意向沟通、瑞幸审核、合同签订等流程后,即可实现授权开业。
在年轻化爆品方面,小蓝杯瞄准年轻消费需求,不定时推出了系列优质新品。仅2020年一年小蓝杯就推出了近六十款全新饮品,并将品类从咖啡扩展到奶茶。
私域社群运营,瑞即购0元加盟正式开启,不断推陈出新……小蓝杯的精彩,未完待续!
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